【ぬか漬け生活】菌活続けてます。初めてのナス〜
こんにちは、ななつです。
ぬか漬け生活を続けてます〜。
先月の話になりますが
ぬか床を足そうか迷って
無印良品へ行きました。
が！
ぬか床パックの本体は売り切れ！
足し糠だけ残っていました。
テレビで紹介されました！と
POPがあったので
一時的に売り切れてたようです。
外出自粛の中、お家でぬか床を育てるのも
楽しいと思います(^^)
無印良品のぬか床パックは
毎日かき混ぜる必要が無いのでほんと楽チンです～。
忘れても平気です。
私は気になって最近は毎日かき混ぜてますがｗ
スーパーでも似たようなぬか床パックを
売っているのを見ますので
試してみるのも良いかと思います。
こちらは無印良品さんに卸してるみたけさんのぬか床です。
無印良品さんで欠品してたらこちらを使っても良いかと思います♪
みたけ 発酵ぬかどこ 1kg
さて、最近のぬか漬けちゃん達です。
春になって、ナスが安く買えるようになりましたので試してみました。
が！
色が悪くなってしまい〜(TT)
漬けすぎてしまいした。
次は色味は大丈夫！
でしたが
味が物足りなく。
ぬか床にもよると思いますが
今手持ちのぬか床では
個人的に古漬けの方が好みなのかな。
残してしまい、
翌日フライパンで炒めて頂きました〜(^_^ ;)
ぬか漬けは漬けておけば
日持ちもしますので
こういう時期ですし
育ててみるのも気分転換に良いかと。
今後もぼちぼち続けて
楽しんで行きたいと思います♪
